劳动法规定老板与员工之间的关系是劳动关系，即用人单位与劳动者之间基于劳动合同的订立而形成的权利义务关系。这种关系具有以下特点：

1. 组织架构上的从属性：员工被用人单位聘用，需要听从用人单位的管理，完成用人单位安排的工作任务。这体现了员工在人格上和经济上对用人单位的从属性。

2. 劳动报酬的支付：员工通过付出劳动来获取工资等报酬，这些报酬的支付是有周期性且相对稳定的。这是劳动关系中员工获得经济收益的主要方式。

3. 工作时间和地点的规定：员工需要在用人单位规定的时间和地点进行工作，并遵守用人单位的考勤等制度。这确保了劳动过程的秩序性和效率性。

4. 劳动工具和场所的提供：通常情况下，劳动工具和场所是由用人单位提供给员工的。这是用人单位为员工提供必要工作条件的表现。

从法律角度来看，劳动关系的界定还涉及以下关键标准：

• 主体资格：用人单位必须是合法成立的组织，如企业、个体经济组织等；劳动者则需要具备劳动权利能力和行为能力。
• 劳动性质：劳动者从事的工作应当是用人单位业务的组成部分，即员工的工作是企业日常运营不可或缺的环节。

在劳动关系中，双方的权利义务受到《劳动法》、《劳动合同法》等法律的调整和保护。如果双方未签订书面劳动合同，但存在上述劳动关系的特征，仍可以通过相关凭证（如工资支付凭证、工作证、考勤记录等）来综合判断劳动关系的有效性。

综上所述，老板与员工之间的关系在劳动法上被明确界定为劳动关系，这种关系具有明确的法律特征和界定标准。如果在实际工作中遇到任何关于劳动关系的问题或争议，可以随时向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助和解答。