当同事欠你钱但对方忘记了时，你可以采取以下步骤来妥善处理：
温和提醒：
- 首先，尝试以聊天的方式温和地提醒对方，让对方回忆起借款的事情。这种方式既友好又直接，有时可能只是对方一时忘记，提醒后就能解决问题。
保留证据：
- 如果提醒后对方仍然没有想起或没有还款的意愿，那么你需要保留好所有与借款相关的证据。这些证据包括但不限于借条、转账记录、聊天记录等，它们将在后续追讨欠款的过程中起到至关重要的作用。
发催款函：
- 在保留好证据的基础上，你可以考虑向对方发送一份催款函。催款函应明确写明还款金额、还款期限，并留好发送凭证。这不仅是对对方的一种正式提醒，也是为后续可能采取的法律行动做好准备。
法律途径追讨：
- 如果对方在收到催款函后仍然不履行还款义务，那么你可以考虑通过法律途径来追讨欠款。在提起诉讼前，你需要确定管辖法院，准备好起诉状和所有相关证据，并在诉讼时效内及时行使你的权利。
综上所述，当同事欠你钱但对方忘记了时，你应先尝试温和提醒，然后保留好证据，必要时发送催款函，并在对方仍然不还的情况下考虑通过法律途径追讨。在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。