孩子18岁以后不能断绝关系。
在法律上，父母与子女之间的关系是基于血缘或收养等法律事实而形成的，这种关系具有法定性和持续性，不因年龄的增长或父母离婚等情形而消除。具体来说：
自然血亲关系的不可断绝性：
- 自然血亲的父母子女关系是基于子女的出生事实而产生的，它代表了一种客观且永恒存在的血缘联系。这种关系不能通过任何法律程序或个人约定来解除。即便双方签署了所谓的“断绝关系协议”，该协议也不具有法律效力。父母对子女负有抚养、教育和保护的义务，而子女对父母也负有赡养、扶助和保护的义务，这些法定义务是强制性的，不会因任何形式的“断绝关系”声明或协议而消失。
拟制血亲关系的解除条件：
- 拟制血亲关系，如养父母与养子女关系，虽然在某些特定条件下可以解除，但这并不适用于成年子女与父母之间的自然血亲关系。对于养父母与养子女关系的解除，也需要遵循严格的法律程序和规定。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母与子女间的关系不因父母离婚而消除，子女仍是双方共同的子女。同时，父母对未成年子女或不能独立生活的成年子女负有抚养义务，成年子女对缺乏劳动能力或生活困难的父母负有赡养义务。这些规定都体现了法律对家庭关系的稳定性和连续性的保护。
因此，孩子18岁以后，无论是从法律角度还是道德层面，都无法与父母断绝关系。面对家庭矛盾或问题，建议加强沟通、寻求调解或法律援助等途径来解决问题，而不是试图通过断绝关系来逃避责任或义务。