个体工商户合经营出纳挪用公款，如果符合一定条件，是违法的。具体来说：
不构成挪用公款罪：
- 个体经营本身通常与挪用公款罪无关，因为挪用公款罪的主体通常是国家工作人员，而个体工商户并不属于这一范畴。
可能构成挪用资金罪：
- 如果个体工商户的出纳利用职务之便，挪用公款（即店铺资金）用于自身，如进行非法活动、营利活动，或者超过三个月未还且数额较大，那么其行为可能构成挪用资金罪。
例如，小胡是个体经营户，在经营店铺过程中，他利用职务便利，私自挪用店铺资金5万元用于偿还个人债务和投资股票，且三个月未归还。这种行为就符合挪用资金罪的构成要件。
法律建议：
- 对于个体工商户而言，应建立健全的财务管理制度，确保资金的合法合规使用。
- 如果发现出纳或其他员工有挪用资金的行为，应及时采取措施追回资金，并依法追究其法律责任。
- 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
如果你还有其他关于个体工商户经营管理或法律方面的问题，可以直接向我咨询。