如果有人故意在路中间倒油，导致骑电瓶车的人摔倒，那么倒油的那个人是可能犯法的。具体分析如下：

1. 可能构成故意毁坏财物罪：

   • 如果骑电瓶车的人因摔倒而导致电瓶车损坏，且损坏价值达到一定数额（通常为5000元以上，但具体数额可能因地区而异），那么倒油的人可能因故意毁坏财物而构成犯罪。

2. 可能构成过失致人重伤罪或过失致人死亡罪：

   • 如果骑电瓶车的人因摔倒而受重伤或死亡，且倒油的人应当预见到自己的行为可能造成这样的后果，但由于疏忽大意而没有预见，或者已经预见但轻信能够避免，那么倒油的人可能因过失致人重伤或过失致人死亡而构成犯罪。

3. 可能承担民事赔偿责任：

   • 无论是否构成犯罪，倒油的人都可能因自己的过错行为而对骑电瓶车的人承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、误工费、电瓶车修理费等损失。

4. 可能违反治安管理处罚法：

   • 如果倒油的行为尚未构成犯罪，但扰乱了公共秩序或者妨害了公共安全，那么倒油的人可能因违反治安管理处罚法而受到行政处罚，如罚款、拘留等。

综上所述，倒油在路中间导致骑电瓶车的人摔倒，倒油的那个人是可能犯法的，具体可能构成的罪名和承担的责任取决于摔倒的后果以及倒油人的主观过错程度。如果有类似情况发生，建议及时报警并咨询专业律师以维护自己的合法权益。