首先，弹别人耳朵并导致别人打架纠纷，这涉及到两个层面的法律责任：一是对于弹耳朵这一行为的直接责任，二是对于后续打架纠纷的间接责任（如果有的话）。

1. 对于弹耳朵这一行为的直接责任：

   • 这可能构成一般侵权，即侵犯了他人的身体权或健康权。根据《民法典》的相关规定，侵权人应当承担侵权责任，包括赔偿被侵权人因此受到的损失，如医疗费、误工费等。
   • 如果弹耳朵的行为并未造成严重后果，且双方能够协商解决，那么可能只需要进行简单的道歉和赔偿即可。

2. 对于后续打架纠纷的间接责任：

   • 如果打架纠纷是由于弹耳朵这一行为直接引发的，那么弹耳朵的人可能需要承担一定的责任，包括但不限于赔偿因打架造成的损失。
   • 然而，如果打架纠纷的发生与弹耳朵这一行为没有直接的因果关系，或者打架是由于其他因素导致的，那么弹耳朵的人可能不需要对打架纠纷承担责任。

在赔偿方面，具体数额需要根据实际情况来确定，包括受害人的损失情况、侵权人的过错程度、侵权行为的性质、情节等因素。如果双方无法协商达成一致，可以通过诉讼或调解等方式来解决纠纷。

综上所述，弹别人耳朵并导致打架纠纷时，需要根据具体情况来确定责任范围和赔偿数额。如果你面临这样的情况，建议尽快与对方协商解决，或者寻求专业法律帮助来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。