持旅游签证出国打工，如果目的是为了打工而非旅游，那么这种行为是违法的，并可能构成偷越国（边）境罪。下面我将详细解释这一结论：

一、法律规定及解读

根据《中华人民共和国刑法》第三百二十二条的规定，违反国（边）境管理法规，偷越国（边）境，情节严重的，将受到法律的制裁。这里的“偷越国（边）境”指的是违反国（边）境管理法规，非法出入我国国（边）境的行为。

持旅游签证出国本应仅限于旅游观光等相关活动，如果以此签证从事打工工作，则是以欺骗手段获取出入境许可，违反了国（边）境管理法规，构成了非法出入境的行为。因此，持旅游签证出国打工，如果目的是为了打工，那么这种行为是违法的。

二、“情节严重”的认定标准

并非所有持旅游签证出国打工的行为都会构成偷越国（边）境罪，需达到“情节严重”的程度。常见的“情节严重”情形包括：

1. 多次偷越：在一定时期内多次持旅游签证出国打工，显示出行为人主观故意明显，对国家出入境管理秩序造成了较为严重的破坏。
2. 违法犯罪目的：如果出国打工的目的是为了从事走私、贩毒等违法犯罪活动，这种行为的社会危害性极大，构成偷越国（边）境罪的可能性极高。
3. 人数众多：组织或参与多人持旅游签证出国打工，涉及人数较多，对国家出入境管理秩序造成严重冲击，也属于“情节严重”的情形。

三、法律后果与建议

1. 法律后果：对于偷越国（边）境的行为，法律有明确的处罚规定，包括但不限于有期徒刑、拘役、管制以及罚金等刑罚。这不仅会对个人造成严重后果，还会影响家庭和社会声誉。
2. 合法建议：如果需要出国务工，应严格遵守我国的出入境管理法规，通过合法的途径和程序进行申请和办理相关手续，如申请工作签证或劳务输出等合法方式。

综上所述，持旅游签证出国打工是违法的，并可能构成偷越国（边）境罪。为了避免不必要的法律风险，建议广大民众务必遵守国家的法律法规，选择合法的出国务工途径。如果你有任何关于出入境管理或出国务工的法律问题，可以直接向我咨询。