在单位门口举牌，是否会被警察抓，取决于具体的行为和情境。以下是对此问题的详细分析：

1. 若行为未干扰公共秩序：

   • 举牌行为本身，如果未对单位的正常办公秩序、交通秩序造成干扰，也未侵犯他人的合法权益，那么通常不构成违法行为。在这种情况下，警察一般不会进行干涉或抓捕。

2. 若行为扰乱社会秩序：

   • 如果举牌行为导致了单位日常办公的严重干扰，如堵塞门口、影响人员进出，或者伴有喧哗、辱骂等过激行为，且当事人不听从劝告，那么这种行为可能构成扰乱社会秩序。在此情况下，警察有权依据《治安管理处罚法》等相关法律法规，对行为人进行警告、罚款或拘留等处罚。

3. 合法诉求表达：

   • 值得注意的是，如果举牌是为了表达合法的诉求，如维护劳动者合法权益、反映环境污染等问题，并且行为方式合法、合理，未造成不必要的冲突或违法后果，那么这种行为在一定程度上可能被视为公民的合法表达途径。

4. 法律建议：

   • 在表达诉求时，建议采取合法、和平的方式，避免采取过激或违法的行为。
   • 如果遇到权益受损的情况，应通过合法的途径来解决问题，如向相关部门反映、申请调解、提起诉讼等。

综上所述，单位门口举牌是否会被警察抓，关键在于行为的具体情况和性质。如果行为合法、合理，未干扰公共秩序，那么通常不会面临法律处罚。但如果行为扰乱社会秩序或侵犯他人权益，那么可能会受到法律的制裁。因此，在表达诉求或维护权益时，务必遵守法律法规，采取合法、和平的方式。