针对您提出的“未成年人案底未封存怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，我国刑事诉讼法明确规定对未成年人犯罪记录应予以封存，这是为了让涉轻罪未成年人能够消除因犯罪记录产生的标签效应，重新回归社会。这一制度体现了对未成年人身心的特殊优先保护。
如果您发现未成年人的犯罪记录未被封存，可以采取以下步骤进行处理：
了解相关法律法规：
- 熟悉《中华人民共和国刑事诉讼法》第286条以及新修订的未成年人保护法第103条、预防未成年人犯罪法第59条关于未成年人隐私和信息保护的规定。
- 了解最高人民法院、最高人民检察院、公安部、司法部共同制发的《关于未成年人犯罪记录封存的实施办法》的具体内容，该办法对未成年人犯罪记录的封存进行了详细规定。
确认封存条件：
- 确认该未成年人的犯罪记录是否符合封存条件，如被判处五年有期徒刑以下刑罚或者免予刑事处罚等。
向相关机关提出申请：
- 如果发现符合封存条件的犯罪记录未被封存，可以向当地公安机关、检察机关或者法院提出申请，要求对相关犯罪记录进行封存。
- 提供必要的证据材料，如判决书、裁定书等，以证明该未成年人的犯罪记录符合封存条件。
监督与反馈：
- 在提出申请后，保持与相关机关的沟通，了解封存进展，并督促其尽快完成封存工作。
- 如果发现相关机关未依法履行封存职责，可以向其上级机关或者检察机关反映情况，要求其进行监督。
寻求法律帮助：
- 如果在封存过程中遇到法律问题或者困难，可以寻求律师或者法律援助机构的帮助，以维护未成年人的合法权益。
此外，值得注意的是，对于2012年12月31日以前办结的案件，如果符合犯罪记录封存条件，也应当予以封存。但由于补封工作量大、时间长，对于实践中当事人直接向司法机关反映的案件，可以采取个案监督的形式建议公安机关予以封存。
总之，未成年人犯罪记录的封存是一项重要的法律制度，旨在保护未成年人的合法权益，促进其健康成长。如果您发现未成年人的犯罪记录未被封存，应当积极采取措施进行处理，并寻求相关机关和法律的帮助。