夫妻中未成年一方签字是否违法，需视具体情况而定。关键在于未成年人的民事行为能力状况以及所涉行为的性质等因素。

1. 若未成年人是完全民事行为能力人：即十六周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，其签字具有法律效力，不违法。

2. 对于限制民事行为能力的未成年人：实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力、精神健康状况相适应的民事法律行为有效；实施其他民事法律行为则需经法定代理人同意或者追认后才有效。若未经法定代理人同意或追认，则签字行为可能违法或无效。

3. 对于无民事行为能力的未成年人：不满八周岁的未成年人以及不能辨认自己行为的八周岁以上的未成年人是无民事行为能力人，其实施的签字行为通常无效，且可能涉及违法。

综上所述，夫妻中未成年一方签字是否违法，不能一概而论，需根据未成年人的民事行为能力状况及所涉行为的性质来综合判定。如有具体法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。