拉人头做资金盘，如果发展下线超过三十人且层级在三级以上，是有可能构成犯罪的。具体来说：

1. 法律定性：

   • 拉人头做资金盘，如果涉及多级返利、隔代返利，这通常会被视为传销的范围。
   • 根据法律规定，只要发展的下线达到30人以上，且层级在三级以上的，即可构成犯罪。

2. 法律后果：

   • 如果构成犯罪，可能会面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金等。
   • 数额巨大或者有其他严重情节的，刑罚会更加严厉。

3. 法律依据：

   • 《刑法》第二百六十六条对诈骗公私财物的行为进行了规定，包括相应的刑罚。
   • 《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》对诈骗公私财物“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”的标准进行了明确。

4. 建议：

   • 如果你或你身边的人正在参与或考虑参与资金盘活动，请务必谨慎。
   • 如有任何法律疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会提供专业的法律意见和帮助。

综上所述，拉人头做资金盘超过三十人且层级在三级以上是有可能构成犯罪的，建议遵守法律法规，避免参与此类活动。