关于单位福利房签借住合同和租赁合同哪个更好的问题，其实并没有一个绝对的答案，因为这两种合同各有其适用情况和优劣势。下面我将从几个角度为您详细分析：

1. 合同性质与目的：

   • 借住合同：通常基于双方之间的信任关系，更多体现的是一种借用关系，而非严格的法律租赁关系。它可能更加灵活，但法律保障相对较弱。
   • 租赁合同：则是一种明确的法律关系，双方权利义务清晰，受法律严格保护。对于希望获得更稳定、更有法律保障的居住权的人来说，租赁合同可能更为合适。

2. 权益保障：

   • 借住合同：由于法律约束相对较弱，一旦双方关系发生变化（如单位政策调整、人员变动等），借住方可能面临被要求搬离的风险，且可能难以获得充分的法律救济。
   • 租赁合同：则明确规定了租赁期限、租金、维修责任等条款，为双方提供了更全面的权益保障。在租赁期间，除非合同另有约定或法律另有规定，否则出租方不能随意解除合同。

3. 灵活性：

   • 借住合同：可能更加灵活，双方可以根据实际情况随时协商调整居住条件、期限等。
   • 租赁合同：则相对固定，一旦签订，除非双方协商一致或法律允许，否则不能轻易变更合同内容。

4. 法律适用与争议解决：

   • 借住合同：在发生争议时，可能更多依赖于双方的协商和道德约束，法律介入的程度相对较低。
   • 租赁合同：则明确受法律调整和保护，一旦发生争议，双方可以依据合同条款和法律规定寻求法律救济。

综上所述，选择借住合同还是租赁合同，主要取决于您的具体需求和期望。如果您希望获得更稳定、更有法律保障的居住权，且对居住条件、期限等有明确的要求，那么租赁合同可能更适合您。而如果您更注重灵活性，或者与单位之间有着良好的信任关系，那么借住合同也许是一个不错的选择。但无论选择哪种合同形式，都建议您在签订前仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如果您有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。