首先，你有可能通过起诉的方式追回那笔钱。接下来，我会详细分析这个问题，并给出一些具体的建议。
法律关系分析
你借给同事的钱，无论是通过花呗还是其他方式，本质上都是一种借贷关系。在借贷关系中，出借人有权要求借款人按照约定的期限和方式偿还借款。如果借款人未按照约定偿还借款，出借人有权向法院提起诉讼，要求借款人承担还款责任。
起诉前的准备
证据收集：
- 借条或借款协议：如果有书面的借款凭证，一定要妥善保管。
- 转账记录：通过花呗转账的记录，可以作为借款事实的证据。
- 聊天记录：与同事之间的聊天记录，尤其是关于借款和还款的讨论，也能作为辅助证据。
- 证人证言：如果有其他同事或朋友知道这件事，他们的证言也能起到一定的证明作用。
确定被告信息：
- 需要知道同事的姓名、身份证号、住址等基本信息，以便在起诉时向法院提供。
撰写起诉状：
- 起诉状需要写明原、被告的基本信息，诉讼请求（即要求同事偿还多少钱），事实和理由（即借款的经过和未还款的情况），以及证据和证据来源。
起诉流程
- 提交起诉状：将起诉状和相关证据提交到法院立案庭。
- 法院受理：法院会对起诉状进行审查，如果符合立案条件，会受理案件并通知你。
- 开庭审理：在开庭前，法院会通知你开庭的时间和地点。开庭时，你需要出庭陈述事实和理由，并提供证据。同事也会出庭进行答辩。
- 法院判决：如果法院认定借款事实成立，会判决同事偿还你借款。如果同事不履行判决，你可以申请强制执行。
注意事项
- 诉讼时效：根据法律规定，借贷纠纷的诉讼时效一般为三年。如果超过了诉讼时效，法院可能不会受理你的起诉。
- 诉讼费用：起诉需要缴纳一定的诉讼费用，具体金额会根据你起诉的金额和法院的规定来确定。
- 执行难度：即使法院判决同事偿还你借款，如果同事没有财产可供执行，或者故意逃避执行，执行起来可能会有一定的难度。
总之，如果你有足够的证据证明同事借了你的钱并且未偿还，你可以通过起诉的方式来追回那笔钱。在起诉前，请务必做好充分的准备，并咨询专业的律师以获取更详细的法律建议。如果你在这个过程中有任何问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。