吃蛇是犯法的。蛇类是不可以食用的。无论是野生蛇还是养殖蛇，均尚未列入《国家畜禽遗传资源品种目录(2021版)》，各经营单位不得以蛇为食材加工餐食。除蛇以外，还有果子狸、竹鼠、野鸡等陆生野生动物也均不能食用。这不仅包括野外环境中自然生长繁殖的陆生野生动物，还包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。

法律分析：

1. 法律法规明确禁食野生动物：

   • 根据《全国人民代表大会常务委员会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》以及《中华人民共和国野生动物保护法》等法律法规规定，禁止食用国家重点保护野生动物和国家保护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物以及其他陆生野生动物。

2. 常见禁食物种：

   • 陆生野生动物种类繁多，除列入畜禽遗传资源目录野生动物人工种群外，其他陆生野生动物均属于禁止食用范围。常见的包括滑鼠蛇（水律蛇）、灰鼠蛇（榕蛇）、眼镜蛇（饭铲头）、蟾蜍（蛤蟆、蠄蟝）等各种两栖爬行类。

3. 违法必究：

   • 《广东省野生动物保护管理条例》第二十九条规定，禁止食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物，以及有关法律禁止食用的其他野生动物。
   • 最高人民法院、最高人民检察院《关于办理破坏野生动物资源刑事案件适用法律若干问题的解释》第八条之规定，以食用为目的，非法猎捕、收购、运输、出售其他在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物，情节严重的，将依法由有关部门追究刑事责任。

法律建议：

• 每位市民应拒绝食用野生动物，摒弃“野味”滋补、猎奇炫耀的不健康饮食观念。
• 积极发挥监督作用，支持打击违法食用和违法经营野生动物的执法活动。
• 一旦发现食用野生动物和非法猎捕、经营、运输野生动物等活动，可通过12345、110等投诉举报。

综上所述，吃蛇是违法的，不仅违反了国家法律法规，也对生态环境和公共卫生安全构成了威胁。因此，建议公众遵守相关法律法规，拒绝食用野生动物。