首先，如果小车在事故中全责，而摩托车方面选择不撤案，那么事故的处理将会继续按照法律程序进行。以下是对这一情况下可能发生的几种情况的分析：
事故责任认定与赔偿：
- 既然小车全责，那么小车一方需要承担事故造成的全部损失，包括摩托车的修理费用、摩托车驾驶员的医疗费用（如果有的话）、以及可能因事故导致的其他直接经济损失。
- 摩托车方面不撤案，意味着他们保留追究小车一方法律责任的权利，包括通过法律途径要求赔偿。
法律程序继续：
- 摩托车方面可能会选择通过交警部门或法院来处理此事，要求小车一方进行赔偿。
- 如果双方无法就赔偿事宜达成一致，那么案件可能会进入诉讼阶段，由法院进行裁决。
可能影响小车一方的后果：
- 小车一方可能需要支付额外的法律费用，如律师费、诉讼费等。
- 如果判决结果对小车一方不利，他们不仅需要支付赔偿，还可能面临法律责任，如罚款、甚至刑事责任（在极少数严重情况下）。
建议：
- 对于小车一方来说，最好的解决方式是与摩托车方面协商，尽快达成赔偿协议，以避免法律程序的进一步进行。
- 如果协商不成，建议小车一方咨询专业律师，了解自身的法律责任和权益，以便更好地应对可能的法律诉讼。
综上所述，如果摩托车方面在事故中小车全责的情况下选择不撤案，那么小车一方将需要按照法律程序继续处理此事，并承担相应的法律责任和赔偿义务。为了避免不必要的法律纠纷和损失，建议双方尽快协商并达成赔偿协议。如果你有任何进一步的问题或需要法律帮助，请直接向我咨询。