针对您提出的问题，“香烟大佬没被抓到，小弟能判吗？”这主要涉及到法律中关于共同犯罪、责任区分以及个体行为定性的复杂问题。以下是对此问题的详细解答：

首先，我们需要明确的是，在涉及非法经营、贩卖等违法犯罪活动中，是否构成犯罪以及犯罪的严重程度，取决于每个个体的具体行为、角色以及他们在共同犯罪中的作用。

1. 共同犯罪与责任区分：

   • 在法律上，共同犯罪是指两人或两人以上共同故意实施犯罪行为。然而，并非所有参与共同犯罪的人都会受到同样的法律制裁。法院会根据每个参与者的具体行为、作用、犯罪情节以及主观恶性等因素，进行个别化的责任认定和量刑。

2. “香烟大佬”与“小弟”的角色定位：

   • “香烟大佬”通常指的是在非法香烟经营活动中起主导、组织或策划作用的人，而“小弟”则可能是在其指使或安排下参与具体实施行为的人。
   • 如果“小弟”在非法活动中只是起次要或辅助作用，且没有直接参与策划、组织等核心行为，那么其法律责任可能会相对较轻。

3. “香烟大佬”未被抓获的影响：

   • “香烟大佬”未被抓获并不直接影响对“小弟”的定罪量刑。法院会根据现有证据，对“小弟”的犯罪行为进行独立审理和判决。
   • 当然，如果“香烟大佬”后续被抓获，并且其犯罪行为与“小弟”有关，那么这可能会成为对“小弟”量刑时的一个考虑因素。

4. 具体案例的分析：

   • 以您提供的案例为例，邱某与张某的行为被区分为合作关系而非共犯关系，主要是基于他们在非法经营香烟活动中的具体行为、作用以及主观恶性等因素的综合考量。
   • 同样地，在另一个案例中，未成年人林某某因接受他人指使参与贩卖毒品而被判刑，也是基于其个人在犯罪活动中的作用和情节进行的定罪量刑。

综上所述，对于“香烟大佬没被抓到，小弟能判吗？”这一问题，答案是肯定的。法院会根据每个参与者的具体行为、作用以及犯罪情节等因素进行个别化的责任认定和量刑。即使“香烟大佬”未被抓获，也不影响对“小弟”等参与者的定罪量刑。因此，建议所有参与者都应充分认识到自己的法律责任和风险，并自觉遵守法律法规。