如果摩托车已经卖给别人但尚未过户，并且该摩托车已经达到了报废标准，那么这确实是一个需要尽快处理的问题。以下是对此情况的一些详细解答和建议：
一、法律责任与风险
交通事故责任：
- 如果摩托车在报废前发生了交通事故，并且责任属于该摩托车一方，那么即使你已经将摩托车卖出，但由于尚未过户，你作为登记车主可能仍会面临一定的法律责任。
交通违章处理：
- 同样，如果摩托车在报废前有交通违章记录，这些违章也需要由登记车主（即你）去处理，并承担相应的责任。
产权归属问题：
- 在登记产权上，该摩托车仍然属于你。这意味着，如果摩托车发生了任何法律纠纷，你作为车主可能会被卷入其中。
二、处理建议
尽快与购买方沟通：
- 首先，你应尽快与购买方取得联系，说明摩托车已经达到报废标准，并要求其配合办理过户手续。如果购买方同意，双方可以一同前往当地车辆管理部门完成过户流程。
保留相关凭证：
- 如果购买方拒绝配合过户，你应保留好摩托车买卖的相关凭证，如买卖合同、付款记录等。这些凭证在后续可能出现的纠纷中至关重要。
法律途径解决：
- 如果购买方仍然拒绝配合，你可以考虑通过法律途径解决。你可以向法院提起诉讼，要求对方履行过户义务。法院判决后，如果对方仍不执行，你可以申请强制执行。
申请注销：
- 在某些情况下，如果摩托车确实已经达到了报废标准，并且你无法找到购买方或者购买方拒绝配合过户，你可以尝试向车辆管理部门申请注销该摩托车。不过，这通常需要提供一些证明材料，如车辆登记证书、行驶证等，并且不一定能成功办理。
三、预防措施
及时过户：
- 为了避免类似的问题再次发生，建议在卖出摩托车后及时与购买方办理过户手续。
签订协议：
- 在卖出摩托车时，可以与购买方签订一份详细的买卖协议。该协议应明确双方的权利和义务，包括过户的时间、方式等。
了解法律法规：
- 在卖出摩托车之前，建议了解相关的法律法规和过户流程。这样可以确保你在交易过程中不会违反任何法律规定，也能更好地保护自己的权益。
综上所述，摩托车卖给别人后如果尚未过户并且已经报废，你需要尽快与购买方沟通并处理过户事宜。如果购买方拒绝配合，你可以通过法律途径解决。同时，为了避免类似的问题再次发生，建议在卖出摩托车后及时办理过户手续并签订详细的买卖协议。