起诉书与起诉状、上诉状与上诉书的核心区别如下：

一、起诉书与起诉状

实际上，在法律专业术语中，通常使用“起诉状”而非“起诉书”。起诉状是原告在向法院提起诉讼时，用于阐述其诉讼请求、事实和理由的书面文件。它主要用于一审程序，针对被告侵犯原告合法权益的行为，向人民法院提出诉讼请求。起诉状需向基层人民法院或具有管辖权的人民法院提交。

二、上诉状与上诉书

同样地，在法律专业术语中，更常用的是“上诉状”而非“上诉书”。上诉状是当事人对一审法院的判决或裁定不服，向上级法院提出上诉时所使用的书面文件。它主要用于二审程序，针对原审人民法院尚未发生法律效力的判决或裁定，向原审人民法院的上一级人民法院提出上诉请求。上诉状需向原审人民法院的上一级人民法院提交。

三、区别总结

1. 诉讼原因不同：

   • 起诉状：针对被告侵犯原告合法权益的行为，向人民法院提起诉讼。
   • 上诉状：针对原审人民法院尚未发生法律效力的判决或裁定，向上级法院提出上诉。

2. 受文机关不同：

   • 起诉状：一般向基层人民法院或具有管辖权的人民法院提交。
   • 上诉状：向原审人民法院的上一级人民法院提交。

3. 处理程序不同：

   • 起诉状：由受理人民法院进行审理，依法作出判决或裁定。
   • 上诉状：由上诉人民法院进行二次审理，依法作出终审判决或裁定。

综上所述，起诉书与起诉状在实质上为同一概念，均用于一审程序的诉讼；而上诉状与上诉书也同为同一概念，均用于二审程序的上诉。在法律实践中，应准确使用这些术语，以确保诉讼活动的规范性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。