公安机关调取的证据并不应当及时发还当事人。具体分析如下：

在司法实践中，公安机关在办理案件过程中，为了查明案情，有权依法调取相关证据。这些证据在调取后，会成为案件材料的一部分，用于后续的侦查、起诉和审判等程序。因此，公安机关调取的证据并不应当及时发还当事人，而是应当按照法定程序进行保管、使用和移送。

首先，从法律程序的角度来看，公安机关调取证据是依法行使职权的行为，这些证据在案件办理过程中具有重要的证明作用。如果及时发还当事人，可能会影响案件的侦查和办理，甚至可能导致证据灭失或篡改，从而影响案件的公正处理。

其次，从证据保管的角度来看，公安机关有专门的证据保管制度和设施，能够确保证据的安全和完整。而当事人可能缺乏相应的保管条件和专业知识，无法妥善保管证据，甚至可能因保管不善而导致证据损坏或丢失。

最后，需要指出的是，虽然公安机关调取的证据不应当及时发还当事人，但当事人在案件办理过程中有权依法申请查阅、复制相关证据。如果当事人认为公安机关调取的证据与案件无关或者存在违法情形，也可以通过法定程序提出异议或申诉。

综上所述，公安机关调取的证据并不应当及时发还当事人，而是应当按照法定程序进行保管、使用和移送。当事人在案件办理过程中有权依法申请查阅、复制相关证据，并可以通过法定程序提出异议或申诉。