骗子转走300万后又转1万生活费给受害人，这一行为仍然构成诈骗，且诈骗数额应认定为300万。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 诈骗行为的认定

1. 诈骗定义：根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，即构成诈骗罪。此处的“诈骗”是指行为人以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
2. 行为分析：骗子转走300万，显然是以非法占有为目的，使用了欺骗方法。尽管之后转回了1万作为生活费，但这并不改变其诈骗300万的事实。转回1万可能是出于多种原因，如缓和关系、掩盖罪行等，但不影响诈骗行为的成立。

二. 诈骗数额的认定

1. 数额计算：诈骗数额应以骗子实际骗取的财物数额为准。在此案中，骗子实际骗取了300万，因此诈骗数额应认定为300万。转回的1万不应从诈骗数额中扣除，因为它是在诈骗行为完成后的一种后续行为，不影响诈骗数额的认定。
2. 法律后果：根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第二百六十六条的规定，诈骗数额特别巨大的，将面临十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产的刑罚。因此，骗子转走300万的行为，将可能面临严重的法律后果。

三. 报案建议

1. 报案权利：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百一十条，被害人对侵犯其人身、财产权利的犯罪事实或者犯罪嫌疑人，有权向公安机关、人民检察院或者人民法院报案或者控告。
2. 报案建议：在此案中，受害人应尽快向公安机关报案，提供骗子的身份信息、诈骗经过等相关证据，以便公安机关及时开展侦查工作，追回损失。

综上所述，骗子转走300万后又转1万生活费给受害人，这一行为构成诈骗，且诈骗数额应认定为300万。受害人应尽快向公安机关报案，以维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。