挖机毁坏林地林业行政案件中，车辆是否可以被扣押，取决于具体的情况和法律规定。

首先，从行政执法的角度来看，根据《中华人民共和国森林法》及相关林业行政法规，对于毁坏林地的行为，林业主管部门有权进行查处，并可以采取相应的行政强制措施。如果挖机作为实施违法行为的工具，且存在逃避行政处罚、隐匿证据等情形，林业主管部门在符合法定程序的前提下，是有可能对挖机进行扣押的。

其次，从刑事司法的角度来看，如果挖机毁坏林地的行为构成犯罪，如滥伐林木罪、破坏生产经营罪等，公安机关在侦查过程中，为了收集犯罪证据、查获犯罪嫌疑人，也有权对涉案的挖机进行扣押。

然而，需要注意的是，扣押车辆作为一种强制措施，必须严格依法进行。无论是林业主管部门还是公安机关，在扣押车辆时都必须遵守法定的程序，包括出示执法证件、告知当事人权利、制作扣押决定书等。同时，扣押的期限也必须符合法律的规定，不能随意延长。

综上所述，挖机毁坏林地林业行政案件中，车辆是否可以被扣押，需要根据具体的案件情况、法律规定以及执法程序来判断。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，建议尽快咨询专业的律师或法律机构，以便更好地维护自己的合法权益。