死亡3人的事故应当上报至县级以上人民政府安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门。

一. 事故等级划分

• 根据《生产安全事故报告和调查处理条例》第三条，事故一般分为特别重大事故、重大事故、较大事故和一般事故。其中，较大事故是指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接经济损失的事故。因此，死亡3人的事故属于较大事故。

二. 事故上报规定

• 根据《生产安全事故报告和调查处理条例》第九条，事故发生后，事故现场有关人员应当立即向本单位负责人报告；单位负责人接到报告后，应当于1小时内向事故发生地县级以上人民政府安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门报告。这意味着，死亡3人的事故应当在上报至县级以上相关部门。

综上所述，死亡3人的事故，按照《生产安全事故报告和调查处理条例》的规定，应当上报至县级以上人民政府安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门。如有进一步需要，您可以继续咨询我。