结论前置：没毕业暑假签正式合同在大多数情况下不会影响应届生身份，但具体是否影响需根据合同类型、签订时间以及实际就业政策来判断。

详细分析

1. 应届毕业生身份的界定：

   • 应届毕业生通常指的是在应该毕业的年份即将毕业或已经毕业的学生。对于大多数四年制本科学生而言，大四学年整年都可以被视为应届毕业生阶段。

2. 合同类型的影响：

   • 劳务合同：这种合同是民事合同的一种，双方建立的是劳务关系，不涉及劳动关系的建立，也不涉及社保缴纳等正式劳动关系的内容。因此，签订劳务合同通常不会对学生的应届毕业生身份产生影响。
   • 劳动合同：劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。签订劳动合同意味着建立了正式的劳动关系，用人单位需为劳动者缴纳社保等。在毕业前签订劳动合同并缴纳社保，若时间较短（如仅暑期），一般不影响应届生身份；但若毕业后签订并长时间缴纳社保，可能会在某些特定情况下（如某些招聘要求）影响应届生身份的认定。

3. 合同签订时间的影响：

   • 毕业前签订正式劳动合同可能因主体资格不符导致合同效力存疑，并可能引发应届生身份的争议。
   • 毕业后签订劳动合同通常不会影响应届生身份，因为此时学生已经具备完整的劳动者资格。

4. 就业政策的影响：

   • 不同地区对于应届毕业生的界定标准可能存在差异，有的地区较为宽松，有的地区则较为严格。
   • 部分特殊政策（如国家鼓励科研单位吸纳毕业生的政策）可能允许签订短期劳动合同并保留应届生身份，但需符合特定条件。

总结与建议

综上所述，没毕业暑假签正式合同对应届生身份的影响取决于多种因素，包括合同类型、签订时间以及实际就业政策等。在大多数情况下，签订劳务合同或短期劳动合同不会对学生的应届生身份产生实质性影响。然而，如果签订的是长期劳动合同并缴纳了较长时间的社会保险，可能会在某些特定情况下影响应届生身份的认定。

因此，建议学生在签订暑假工合同时，应仔细了解合同的具体内容和性质，并根据自己的实际情况和需求做出选择。如有具体担忧或疑问，可直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供更准确的解答。