针对“银行员工不服从调岗怎么处理”的问题，首先我们需要明确，调岗是用人单位根据生产经营需要、市场变化等内外因素对劳动者岗位进行的调整。在处理员工不服从调岗的情况时，用人单位应当遵循法律法规，并确保调岗的合理性、必要性和正当性。

一、调岗的合法性基础

1. 协商一致：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。这是调岗最基本的合法性基础。

2. 法定情形：在特定情况下，如劳动者患病、非因工负伤、工伤、不胜任工作、孕期或哺乳期等，用人单位有权根据法律规定进行调岗，而无需劳动者同意。

二、员工不服从调岗的处理

1. 沟通协商：首先，用人单位应与员工进行充分沟通，解释调岗的原因、目的以及新岗位的工作内容、待遇等，争取员工的理解和接受。

2. 书面通知：如果员工拒绝调岗，用人单位应发出书面调岗通知，明确调岗的合法性、合理性以及员工的配合义务。同时，告知员工不服从调岗可能面临的后果。

3. 纪律处分：在员工持续拒绝调岗的情况下，用人单位可以依据公司规章制度对员工进行纪律处分，如警告、记过等。但需注意，纪律处分应合法、合规，且不得侵犯员工的合法权益。

4. 解除劳动合同：如果员工严重违反公司规章制度，拒绝服从合理合法的调岗安排，用人单位在符合《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条规定的情形下，可以解除与员工的劳动合同。但此步骤应谨慎使用，确保解除劳动合同的合法性。

三、注意事项

1. 合法性审查：用人单位在调岗前应确保调岗的合法性，避免因违法调岗而引发劳动争议。

2. 证据留存：在调岗过程中，用人单位应留存相关证据，如沟通记录、书面通知、员工反馈等，以备后续可能的劳动争议处理。

3. 遵循程序：解除劳动合同时，用人单位应遵循法定程序，如提前通知、支付经济补偿等，确保解除劳动合同的合法性。

综上所述，处理银行员工不服从调岗的情况时，用人单位应首先尝试通过沟通协商解决问题；在必要时，可以依据公司规章制度和法律法规采取纪律处分或解除劳动合同等措施。但整个过程中，用人单位应确保调岗和解除劳动合同的合法性、合规性，并留存相关证据以备后续可能的争议处理。