合同约定施工图设计图纸3个工作日出图，并不直接违反具体的法律规定，但可能违反合同约定或行业惯例。具体分析如下：
合同约定：
- 如果合同明确规定了施工图设计图纸的出具时间，并且规定为超过3个工作日，那么约定3个工作日出图就违反了合同中的时间约定，构成违约。
- 违约的后果可能包括承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等，具体需根据合同中的违约条款来确定。
行业惯例：
- 在建筑行业中，施工图设计图纸的出具时间通常需要根据项目的复杂程度、设计工作量以及设计单位的实际情况来综合确定。
- 如果行业惯例或通常做法认为3个工作日出图过于仓促，可能无法保证设计质量，那么这样的约定可能被视为不合理或不符合行业标准。
- 虽然行业惯例本身不是法律，但违反行业惯例可能会影响合同双方的信任关系，甚至可能引发纠纷。
法律规定：
- 从法律角度来看，并没有直接规定施工图设计图纸的具体出具时间。
- 但如果设计图的出具时间影响到工程质量、安全或违反相关法律法规（如建筑法、安全生产法等），那么设计单位可能需要承担相应的法律责任。
综上所述，合同约定施工图设计图纸3个工作日出图并不直接违反法律规定，但可能违反合同约定或行业惯例。因此，在实际操作中，建议合同双方根据项目的实际情况和行业标准来合理约定设计图的出具时间，以确保工程质量和设计单位的合法权益。如有任何疑问或纠纷，建议及时咨询专业律师进行解决。