信用卡逾期五万，在涉及刑事责任时，这“五万”通常指的是本金、利息以及可能产生的违约金等费用加在一起的总和，而不仅仅是本金。

首先，根据相关法律条文，如刑法第196条关于信用卡诈骗罪的规定，该罪名涉及的是利用信用卡进行诈骗活动，骗取财物数额较大的行为。在这里，“骗取财物数额较大”是指包括本金、利息、违约金等在内的全部金额。因此，在判断是否达到刑事责任标准时，会考虑所有相关费用的总和。

其次，从信用卡欠款利息的计算方式来看，逾期还款会按日利率万分之五计算利息，并且按月计收复利。这意味着，随着时间的推移，欠款金额（包括本金和利息）会不断增加。因此，在考虑是否构成刑事责任时，必须将所有相关费用一并计算。

综上所述，信用卡逾期五万承担刑事责任时，这“五万”是指本金、利息以及可能产生的其他费用（如违约金）的总和。因此，在使用信用卡时，务必注意按时还款，避免产生逾期和额外费用，以免触犯法律并承担严重的后果。