针对您提出的“违规占用山上土地养殖怎么处罚”的问题，我可以从法律角度为您提供以下解答：

违规占用山上土地进行养殖，可能会面临行政处罚，甚至刑事责任，具体取决于违规的严重程度和相关法律法规的规定。

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》等相关法律法规，未经批准或者采取欺骗手段骗取批准，非法占用土地的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令退还非法占用的土地，对违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状，对符合土地利用总体规划的，没收在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，可以并处罚款。
   • 罚款的具体数额和处罚措施，会根据非法占用的土地面积、土地类型、违规行为的严重程度以及当地政府的具体规定来确定。

2. 刑事责任：

   • 如果违规占用土地的行为构成犯罪，如非法占用农用地罪，那么行为人可能会面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
   • 是否构成犯罪以及具体的刑罚，需要由司法机关根据案件的具体情况进行判断。

此外，我还建议您：

• 立即停止违规行为：如果您或您认识的人正在违规占用山上土地进行养殖，应立即停止该行为，以避免可能的法律后果。
• 咨询当地自然资源主管部门：了解具体的法律法规和政策要求，以及如何合规地使用土地进行养殖。
• 积极配合调查和处理：如果已经收到相关部门的调查通知或处罚决定，应积极配合调查和处理工作，以减轻可能的法律后果。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。