在野河沟抓龙虾一般不会被警察抓，但若涉及非法捕捞或破坏生态环境，则可能面临法律责任。下面我将从不同角度对此进行分析：

1. 一般情况下的捕捞行为：

   • 在大多数地区，野河沟并不属于禁止捕捞的水域，因此在这些水域抓龙虾通常不构成违法行为。
   • 然而，即使在不禁止捕捞的水域，也应注意捕捞的方式和数量，避免过度捕捞导致生态失衡。

2. 非法捕捞的情况：

   • 如果野河沟被划定为保护水域、禁渔区或者处于禁渔期内，那么在此捕捞龙虾将构成非法捕捞。
   • 非法捕捞可能触犯《渔业法》等相关法律法规，面临罚款、没收渔获物、渔具甚至刑事责任等处罚。

3. 破坏生态环境的情况：

   • 在捕捞过程中，如果使用了破坏性的捕捞方法（如电鱼、炸鱼、毒鱼等），或者捕捞数量过大，导致生态环境受到破坏，也可能构成违法行为。
   • 这种情况可能触犯《环境保护法》、《野生动物保护法》等法律法规，同样会面临相应的法律责任。

4. 建议与提醒：

   • 在进行捕捞活动前，建议了解当地的水域管理规定和禁渔制度，确保自己的行为合法合规。
   • 捕捞时应遵循可持续发展的原则，避免过度捕捞和破坏生态环境。
   • 如果对当地的水域管理规定不清楚，或者有疑问，可以咨询当地的渔业管理部门或法律专业人士。

综上所述，虽然在野河沟抓龙虾一般情况下不会被警察抓，但也需要遵守相关的法律法规和生态保护原则。如果有任何疑问或担忧，建议提前咨询相关部门或律师，以确保自己的行为合法合规。