对于欠工钱不给的情况，你应当首先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，再向人民法院提起诉讼。具体分析如下：
一. 欠工钱不给的起诉流程
- 申请仲裁：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条，发生劳动争议后，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。这是起诉前必经的程序。
- 提起诉讼：如果你对仲裁裁决不服，除了法律另有规定的情况外，你可以向人民法院提起诉讼。此时，你需要按照《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条的规定，向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
二. 起诉时需要注意的事项
- 证据准备：在起诉时，你应当准备充分的证据来证明用人单位拖欠工资的事实。这可以包括劳动合同、工资条、工作记录等。虽然《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二条提到的是民间借贷诉讼中的证据要求，但同理，欠工钱诉讼中也需要提供足够的证据来支持你的主张。
- 法律适用：在起诉过程中，你应当明确指出用人单位违反了《中华人民共和国劳动合同法》第三十条的规定，即未按照劳动合同约定和国家规定及时足额支付劳动报酬。
三. 实例说明
- 例如，你与某公司签订了劳动合同，约定每月15日发放工资，但公司连续两个月未按时发放工资。在这种情况下，你可以先尝试与公司协商，协商不成后向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如果对仲裁裁决不服，你就可以向人民法院提起诉讼，要求公司支付拖欠的工资。
我建议你在起诉前尽量收集齐全相关证据，并咨询当地法律援助机构或律师以获取更具体的法律帮助。如有进一步需要，您可以继续咨询我。