对于40岁的灵活就业人员来说，选择哪个档次的社保缴费最划算，这实际上取决于个人的经济状况、对未来养老生活的期望以及个人的投资理念。

首先，我们需要明白社保养老金的基本原则是“多缴多得，长缴多得”。这意味着，如果你选择更高的缴费档次，并且缴费年限更长，那么在退休时你将能够领取到更高的养老金。因此，从这个角度来看，如果你的经济状况允许，选择尽可能高的缴费档次是有利的。

然而，我们也需要考虑到投资回报率的问题。虽然提高缴费档次可以增加未来的养老金收入，但是这也需要我们在现在投入更多的资金。因此，我们需要对比提高缴费档次所带来的额外养老金收入与我们额外投入的资金的比值，也就是投资回报率，来判断是否值得提高缴费档次。

此外，我们还需要考虑到自己的风险承受能力。社保养老金是一种相对稳定的投资方式，但是其回报率也相对较低。如果我们希望获得更高的投资回报，可能需要考虑其他的投资方式，如股票、基金等。当然，这些投资方式的风险也相对较大。因此，在选择社保缴费档次时，我们也需要根据自己的风险承受能力来做出决定。

总的来说，对于40岁的灵活就业人员来说，选择哪个档次的社保缴费最划算并没有一个固定的答案。我们需要根据自己的实际情况来做出决定。如果你的经济状况较好，对未来养老生活有较高的期望，并且能够承受一定的投资风险，那么选择较高的缴费档次可能是有利的。反之，如果你的经济状况较差，或者对未来养老生活的期望较低，那么选择较低的缴费档次可能更为合适。同时，我们也要记住，无论选择哪个缴费档次，都应该尽量延长缴费年限，以提高未来的养老金收入。