买东西开发票时，通常不需要提供身份证。具体来说，如果是个人消费者（自然人）购买货物、劳务、服务、无形资产或不动产，并索取增值税普通发票，那么不需要向销售方提供纳税人识别号、地址电话、开户行及账号信息等复杂的资质，也不需要提供身份证或其他相关证件。这个规定旨在简化交易流程，保护个人隐私。所以，一般情况下，买东西开发票并不需要身份证。