个人确实可以给企业开发票，但这通常是在个人为企业提供劳务的情况下。根据《国务院关于修改<中华人民共和国发票管理办法>的决定》，个人如果需要为企业开具劳务发票，可以凭借提供服务的书面证明以及个人的身份证明，直接向经营地的税务机关申请代开。在此过程中，如果依照税收法律、行政法规规定应当缴纳税款，税务机关会先征收税款，然后再为您开具发票。

值得注意的是，如果个人频繁地为企业开具发票，或者发票金额较大，可能会引起税务部门的关注，因为这可能涉及到个人所得税的问题。因此，在开具发票时，个人应确保自己的行为合法合规，避免触犯税收法律。

此外，有些员工可能会考虑注册个体户来给企业开发票，但这种做法可能存在一定的风险。注册个体户意味着您需要承担更多的法律责任，包括税务申报、年度审计等。如果操作不当，可能会引发税务纠纷或法律问题。因此，在决定注册个体户之前，建议您先咨询专业的税务顾问或律师，确保自己充分了解相关的法律要求和风险。