关于“一个人一年可以过户几辆车”的问题，实际上这主要取决于具体的政策规定。根据《商务部等17部门关于搞活汽车流通扩大汽车消费若干措施的通知》(商消费发〔2022〕92号)的第六项规定，自2023年1月1日起，对自然人在一个自然年度内出售持有时间少于1年的二手车达到3辆及以上的，将受到一些限制。具体来说，汽车销售企业、二手车交易市场、拍卖企业等将不得为其开具二手车销售统一发票，也不予办理交易登记手续。

这意味着，如果您个人名下有多于或等于3辆的汽车，并且这些车辆的持有时间少于1年，那么从2023年1月1日开始，您一年内只能卖出其中的2辆。对于其他多余的车辆，如果您想进行销售，那么这些车辆需要在您的名下待满1年之后才能办理过户手续。否则，相关的开票单位将无法为您开具交易发票，没有交易发票，自然也就无法完成过户。

值得注意的是，这项规定并不仅仅适用于2023年以后购进的车辆，对于在此之前的车辆，如果其在个人名下的持有时间不足一年，也同样会受到销售限制。

因此，对于您的问题，如果一个人想在一个年度内过户车辆，其具体数量将受到上述政策的限制。一般来说，如果车辆持有时间少于一年，那么一年内最多只能过户2辆。但如果车辆持有时间超过一年，则不受此限制。当然，具体情况还需根据当地的实际政策来确定。