人民公安大学毕业后，你可以从事多种工作，主要取决于你的个人兴趣和职业规划。

一方面，公安大学的专业设置和课程内容偏向于公安部门的日常办公和管理，因此，很多毕业生会选择在公安机关工作，如治安管理、出入境管理、安全保卫、预防或控制犯罪等方面的工作。此外，也可以在边防、国家安全机关和中国人民解放军的保卫部门等机构工作。

另一方面，公安大学的毕业生也可以选择在其他领域发展，例如林业部门、交通道路部门、经济管理部门、教育系统、研究机构、行政机关等。这些领域也需要具备公安知识和技能的人才，特别是在安全管理、危机处理等方面。

总的来说，人民公安大学的毕业生在就业方面有着广泛的选择，不仅可以从事与公安相关的工作，还可以根据自己的兴趣和职业规划，在其他领域寻找适合自己的工作机会。