如果不锈钢制品擦出了黑色物质并且不慎摄入，你应该首先保持冷静，并根据以下建议采取行动：

1. 初步评估: 评估你摄入的黑色物质的量。如果只是微量，通常不必过于担心，因为不锈钢制品表面的黑色物质可能只是氧化物或污垢，而少量摄入通常不会对人体造成严重影响。

2. 观察身体反应: 注意观察自己是否有任何不适的症状，如恶心、呕吐、腹痛等。如果没有出现任何症状，那么可能并没有造成实质性的伤害。

3. 增加水分摄入: 多喝水有助于稀释并加速排出可能摄入的有害物质。

4. 寻求医疗建议: 如果你感到不适，或者摄入的量较大，建议立即联系医生或前往医院进行检查。医生会根据你的具体情况进行评估，并提供必要的医疗建议。

5. 保留相关证据: 如果可能的话，保留导致你摄入黑色物质的不锈钢制品作为证据。如果后续出现任何健康问题，这些证据可能对追究责任有所帮助。

总的来说，虽然不锈钢制品擦出的黑色物质不慎摄入可能会令人担忧，但大多数情况下，少量摄入并不会造成严重后果。然而，为了你的健康和安全，建议采取上述预防措施，并在必要时寻求医疗帮助。如果你有任何法律问题或需要进一步的咨询，请随时向我提问。