个人所得税申诉是指，在个人所得税APP或相关税务平台中，纳税人发现其任职受雇信息、收入纳税明细信息、办税权限等与实际不相符时，可以就不属实的信息发起申诉。申诉主要集中在两个方面，一是任职受雇信息申诉，二是收入纳税明细申诉。

具体来说，如果您发现已经从以前的任职单位离职或者从未在该单位任职，但系统中仍有相关记录，可以发起任职受雇信息申诉。同样，如果发现收入和纳税明细存在问题，例如有不实收入记录，可以选择对该条记录进行申诉处理。

申诉的流程通常包括在个人所得税APP或WEB端提交申诉信息，并根据实际情况选择申诉类型，填写相关说明后提交。提交后，可以通过系统查看处理进度，通常申诉会在一定工作日内得到反馈。

需要注意的是，申诉并不等同于申请退税。申诉是针对不属实的信息进行更正，而退税则是根据年度汇算结果，如果全年应纳税额小于已纳税额，需要办理的退款手续。

此外，发起申诉时需要谨慎，因为虚假申诉可能会影响纳税信用，甚至承担法律责任。如果不小心对实际取得的收入进行了错误申诉，需要及时联系受理税务机关告知情况并处理。

总的来说，个人所得税申诉是一种保护纳税人权益的机制，确保纳税记录的准确性和公正性。在发现任何不符的信息时，纳税人应及时通过正规渠道发起申诉。