个人所得税中，可以通过专项附加扣除来抵税。这些专项附加扣除项目包括子女教育、继续教育、大病医疗、住房贷款利息、住房租金以及赡养老人。以下是各项扣除的具体标准和相关规定：

1. 子女教育：

   • 纳税人子女从年满3岁开始一直到整个全日制学历教育阶段的支出，可以按照每孩每月1000元的标准进行扣除。

2. 继续教育：

   • 纳税人接受学历学位继续教育的，每月可以按400元的标准扣除。
   • 接受技能人员和专业技术人员职业资格继续教育的，在取得证书的当年可以按3600元的标准扣除。

3. 大病医疗：

   • 纳税人或其配偶、未成年子女医保目录范围内自付的医药费用超过1.5万元的部分，可以在每年8万元限额内据实扣除。

4. 住房贷款利息：

   • 纳税人或其配偶发生的首套住房贷款利息支出，每月可以按1000元的标准扣除。

5. 住房租金：

   • 根据所在城市的不同，住房租金扣除标准分别为每月800元、1100元或1500元。

6. 赡养老人：

   • 独生子女每月可以按2000元的标准扣除。
   • 非独生子女与其兄弟姐妹需按照每月2000元的标准分摊扣除，但每个人的分摊额度不能超过1000元。

此外，对于个体工商户来说，如果其经营所得年应纳税所得额不超过100万元，还可以享受再减半征收个人所得税的优惠政策。这项政策自2023年1月1日起实施，至2024年12月31日止。

要享受这些抵税政策，纳税人需要按照相关规定进行申报，并留存必要的资料以备核验。如果纳税人在年度内未能及时申报或享受抵税政策，还可以在后续月份或年度汇算清缴时进行补报或补扣。

总的来说，个人所得税的抵税政策涵盖了多个方面，旨在减轻纳税人的税收负担。纳税人应根据自己的实际情况，合理利用这些政策来降低税负。