个人营业执照并非一个人只能办一个。具体来说：

1. 法规依据：根据我国的相关法律法规，并没有明确规定一个人只能办理一个个人营业执照。因此，从法律层面上讲，一个人是可以办理多个个人营业执照的。

2. 实际情况：在实际操作中，一个人是否能够办理多个个人营业执照，还可能受到地方政策、行业规定以及工商管理部门的具体要求等因素的影响。某些地区或行业可能会对个人办理营业执照的数量进行一定的限制或规定，因此，在办理前最好咨询当地的工商管理部门或相关机构，以了解具体的政策和要求。

3. 注意事项：虽然一个人可以办理多个个人营业执照，但在办理和经营过程中，必须遵守相关的法律法规和规定，确保合法经营。同时，也需要注意合理安排时间和资源，确保每个营业执照下的经营业务都能得到妥善管理和运营。

综上所述，个人营业执照并非一个人只能办一个，但具体能否办理多个以及办理的具体要求，还需根据当地的政策规定和实际情况来确定。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。