您好，关于一个人身上可以过户几辆车的问题，这实际上与具体的持有时间和交易情况有关，而不是简单地依据名下车辆的数量。

根据2022年商务部会同公安部联合发布的相关通知，自2023年1月1日起，对于自然人在一个自然年度内出售的、持有时间少于1年的二手车，如果数量达到3辆及以上，那么汽车销售企业、二手车交易市场、拍卖企业等将不得为其开具二手车销售统一发票，并且不予办理交易登记手续。这意味着，在这种情况下，个人将无法进行车辆的过户交易。

然而，如果二手车持有时间超过1年，或者在一个自然年度内出售的持有时间少于1年的二手车数量未达到3辆，那么个人是可以正常进行车辆过户的。此外，值得注意的是，这一规定并不适用于2022年内交易并开票、2023年办理转让登记的情况，这类交易不纳入限制范围。

综上所述，一个人身上可以过户的车辆数量并不是固定的，而是取决于其在一个自然年度内出售的、持有时间少于1年的二手车的数量。如果符合相关规定，那么个人是可以正常进行车辆过户的。希望这个解答能够对您有所帮助。