95汽油不可以开92的发票。因为汽油的标号代表了其辛烷值，是汽油抗爆性与标准汽油的抗爆性之比，95号汽油和92号汽油是两种不同的汽油，其辛烷值和价格都不同。因此，在开具发票时，必须按照实际购买的汽油标号来开具，不能混淆。

至于如何开发票，以下是一般流程：

如果您是在加油站购买汽油，通常加油站会提供发票开具服务。您只需告诉工作人员您需要开具发票，并提供相关的开票信息（如单位名称、税号等），工作人员就会为您开具相应的发票。

如果您是通过其他渠道购买汽油，比如线上平台或批发商，您可能需要联系卖家或平台客服，提供您的开票信息，并说明您需要开具的汽油标号，以便卖家或平台为您开具正确的发票。

另外，现在很多加油站和线上平台都支持电子发票的开具。您可以通过相关的APP或小程序，输入您的开票信息，选择需要开具的发票类型（如电子发票或纸质发票），并提交申请。审核通过后，您就可以在线下载或打印您的发票了。

总之，无论您是在加油站还是其他渠道购买汽油，都需要确保发票上标注的汽油标号与您实际购买的汽油标号一致。同时，也建议您保留好发票，以便在需要时进行报销或维权。