对于“18月以下孩子能否办房产证”的问题，首先我们要明确的是，根据我国现行法律法规，并未对不动产权利人的年龄进行限制。具体来说，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不满八周岁的未成年人为无民事行为能力人，八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，他们的民事法律行为需要由其法定代理人代理或同意。

针对您提出的问题，18月以下的孩子显然属于无民事行为能力人，因此他们无法独自办理房产证。但是，这并不意味着他们不能成为房产的所有人。在实际操作中，可以由孩子的法定监护人（通常是父母）代为申请不动产登记。

在代为申请时，监护人需要提供一系列材料，包括监护人与被监护人的身份证或户口簿、有关监护关系的证明等。如果是因处分不动产而申请登记的，还需要提供为被监护人利益的书面保证。这是为了确保未成年人的财产权益得到妥善保护。

此外，值得注意的是，登记在未成年子女名下的不动产，其抵押、转让等行为都受到一定的限制。监护人除为维护被监护人利益外，不得随意处分被监护人的财产。这也是法律对未成年人财产权益的一种特殊保护。

综上所述，18月以下的孩子虽然无法独自办理房产证，但可以通过其法定监护人代为申请不动产登记。在办理过程中，需要遵循相关法律法规和程序要求，确保未成年人的财产权益得到妥善保护。