结论前置：一婚一个孩子判给对方，二婚又生两个，从法律层面看，这两个孩子是当前婚姻关系中的“第一胎”和“第二胎”，但从整体生育政策角度，需结合当地具体政策判断是否为符合规定的“三孩”中的第二和第三个孩子。

详细分析：

1. 法律层面的“几胎”定义：

   • 在法律上，“几胎”通常指的是在当前婚姻或家庭关系中，夫妻双方共同生育的孩子的数量。因此，无论双方之前各自有多少个孩子，只要是在当前的婚姻关系中生育的孩子，都会被视为这个家庭在这个婚姻关系中的新生儿。所以，一婚的孩子判给对方后，二婚生的两个孩子在当前婚姻关系中分别是“第一胎”和“第二胎”。

2. 生育政策的角度：

   • 根据国家层面的“三孩政策”，一对夫妻可以生育三个子女。这一政策是全国性的指导原则，但不同地区在具体执行时可能会有细化规定。
   • 对于你的情况，一婚已经生育一个孩子（虽然判给了对方），但这个名字仍然记录在你的生育史中。二婚后再生两个孩子，从整体生育情况来看，这三个孩子（包括一婚的那个孩子）是否算作“三孩”，需要参考当地的具体政策。
   • 如果当地政策以家庭实际抚养的孩子数量为准，且一婚的孩子不再由你抚养，那么二婚生的两个孩子可能被视为符合“三孩政策”的第二和第三个孩子。但如果当地政策有其他规定，比如考虑历史生育情况，那么可能会有不同的认定。

3. 建议与咨询：

   • 鉴于生育政策的地区差异和复杂性，建议你在考虑二婚生育问题时，先咨询当地的卫生健康部门或专业律师（比如我），以获取最准确的信息和指导。
   • 这样可以确保你的生育行为符合当地政策规定，避免不必要的法律风险和麻烦。

综上所述，一婚一个孩子判给对方后，二婚又生两个孩子在法律上是当前婚姻关系中的“第一胎”和“第二胎”，但从生育政策角度是否算作“三孩”中的第二和第三个孩子，需结合当地具体政策判断。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。