个人不可以通过车牌号查询别人的车牌信息。车牌信息属于车主的个人隐私，受到法律的保护。下面我从几个角度来解释这个问题：

1. 隐私保护：根据相关法律法规，个人隐私受法律保护，任何组织或个人不得以非法手段获取、使用或泄露他人的个人信息。车牌信息作为车主的重要隐私之一，同样受到这样的保护。

2. 合法查询途径：车牌信息的查询需要遵循合法的程序和途径。一般来说，只有公安机关、交通管理部门等执法机构在履行职务时，才有权查询相关车牌信息。个人无权通过非法手段或途径查询他人的车牌信息。

3. 非法查询的后果：如果个人非法查询或使用他人的车牌信息，可能会面临法律责任。这种行为不仅侵犯了他人的隐私权，还可能构成违法行为，如非法获取计算机信息系统数据罪等。

因此，我强烈建议个人不要尝试通过车牌号查询别人的车牌信息。如果有相关需求或疑问，应该通过合法途径向相关部门咨询或寻求帮助。如果你在这方面有任何法律问题或需要进一步的咨询，可以直接向我提问，我会尽力为你提供专业的法律解答。