事故造成的营养费和护理费的计算，通常依据受害人的实际需求和法律规定。下面我将详细解释这两种费用的计算方法及注意事项。

一、营养费的计算

1. 计算标准：

   • 营养费的确定主要依据受害人的伤残状况，并需要参照医疗机构给出的意见。
   • 如果医疗机构有明确的医嘱建议，如每日营养费金额，则优先按此执行。
   • 若无明确医嘱，则可参考当地居民人均消费支出或司法实践中的常见标准，一般每日在30元到50元范围内。

2. 营养期限：

   • 根据受害人的伤情和医嘱来确定营养期限，如“出院后加强营养2个月”。

3. 计算公式：

   • 营养费 = 每日标准 × 营养天数
   • 示例：若医嘱建议每日营养费为50元，需营养60天，则营养费为50元/天 × 60天 = 3000元。

二、护理费的计算

1. 计算标准：

   • 护理费根据护理人员是否有收入来分情况计算。
   • 若护理人员有固定收入，则按实际减少的收入计算，需提供工资单、银行流水等证明。
   • 若护理人员无固定收入，则参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算，通常每天大概是100元到150元左右。
   • 若雇佣专业护工，则直接按支付凭证或市场标准计算。

2. 护理期限与人数：

   • 护理期限根据医疗机构意见确定，如“住院期间需1人护理”。
   • 护理人数原则上为1人，特殊情况（如重症）可多人，但需医疗机构明确说明。

3. 计算公式：

   • 护理费 = (护理人员日收入 × 护理天数) × 护理人数
   • 示例：若护工日薪为200元，受害人需1人护理30天，则护理费为200元/天 × 30天 × 1人 = 6000元。

三、注意事项

1. 证据留存：

   • 在计算营养费和护理费时，一定要妥善保留好相关医疗机构出具的证明、护理人员的收入证明、护理费收据、工资流水等相关证据。

2. 协商与诉讼：

   • 若与事故责任方或保险公司就赔偿金额产生争议，可首先尝试通过协商解决。
   • 若协商无果，则可通过诉讼等法律途径来维护自身合法权益。

3. 地区差异：

   • 具体标准可能因地区经济水平不同而有所调整，建议咨询当地律师或司法机构以获取更准确的信息。

综上所述，事故造成的营养费和护理费的计算需要综合考虑多种因素，并妥善保留相关证据以便后续索赔。希望这些信息能对您有所帮助。