关于61岁的农村妇女是否可以补交社保的问题，这主要取决于具体的地区政策和规定。以安徽省为例，根据安徽省人力资源和社会保障厅的回复，目前的政策允许在缴费窗口期内一次性补缴社保。这意味着，如果这位61岁的农村妇女属于缴费期内的参保人，并且未到领取待遇的年龄，她是有可能进行一次性补缴的。

然而，也需要注意到不同地区的政策可能存在差异。例如，福建省的规定是，如果参保时大于45周岁且未满60周岁，可以前往税务服务大厅申报一次性补缴；但如果参保时已经超过60周岁，则不允许申报一次性补缴。

因此，对于这位61岁的农村妇女来说，是否能补交社保，需要具体咨询她所在地区的社保管理部门或相关机构，以了解当地的政策和规定。建议她携带身份证或相关证件，前往户籍所在的村（社区）或当地社保管理部门进行咨询和办理。

总的来说，社保补交政策因地区而异，且可能随着时间和政策的变化而调整。因此，在做出决定之前，最好先咨询当地的相关部门或机构，以获取最准确、最权威的信息。