掩饰隐瞒犯罪所得并“黑吃黑”的行为，通常会被依据其具体情节，以掩饰、隐瞒犯罪所得罪或相关犯罪的共犯来定罪。以下是对此问题的详细分析：

1. 掩饰、隐瞒犯罪所得罪：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪。
   • “黑吃黑”通常指的是在非法交易或犯罪活动中，一方以非法手段占有另一方的非法财物。在这种情境下，如果行为人明知所取得的财物是犯罪所得，并采取了掩饰、隐瞒的行为，就符合了掩饰、隐瞒犯罪所得罪的构成要件。

2. 相关犯罪的共犯：

   • 如果行为人在“黑吃黑”的过程中，与上游犯罪（如盗窃、抢劫等）的犯罪分子有共同的犯罪故意，并实施了共同的犯罪行为，那么行为人还可能构成上游犯罪的共犯。
   • 例如，如果行为人与盗窃犯事先通谋，约定由盗窃犯实施盗窃，行为人则负责销赃或掩饰、隐瞒盗窃所得的财物，那么行为人不仅构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪，还构成盗窃罪的共犯。

3. 定罪与量刑：

   • 对于掩饰、隐瞒犯罪所得罪，法院会根据犯罪情节、犯罪数额、行为人的悔罪表现等因素，依法判处相应的刑罚。
   • 如果行为人同时构成多个罪名，法院会按照数罪并罚的原则进行量刑。

综上所述，掩饰隐瞒犯罪所得并“黑吃黑”的行为，其定罪与量刑需根据具体情节来判定。如果行为人明知是犯罪所得而予以掩饰、隐瞒，或者与上游犯罪的犯罪分子有共同的犯罪故意并实施了共同的犯罪行为，都将面临法律的制裁。因此，建议行为人及时咨询专业律师，了解自己的法律风险和应对策略。