闲置土地认定书是可诉的。

首先，从法律角度来看，闲置土地认定书是由土地行政主管部门依据相关法律法规对某块土地是否闲置进行认定，并作出的具有法律效力的文书。这份文书不仅明确了土地的使用状态，还可能对土地使用者产生一系列的法律后果，如缴纳土地闲置费、限期动工开发、甚至无偿收回土地等。

其次，根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，当事人在接到认定书后享有陈述、申辩和听证的权利。这意味着，如果土地使用者对闲置土地认定书的内容有异议，可以在规定的时间内向作出认定的土地行政主管部门提出，进行陈述和申辩，或者要求举行听证会。

最后，如果土地使用者对土地行政主管部门的处理决定不服，还可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼。行政复议是向上一级土地行政主管部门或者同级人民政府提出，要求重新审查并作出决定；行政诉讼则是向人民法院提起诉讼，要求法院对土地行政主管部门的处理决定进行合法性审查，并作出判决。

综上所述，闲置土地认定书是可诉的，土地使用者如果对认定书的内容有异议或者对处理决定不服，可以通过法律途径进行维权。