在中国，杀人并不一定都会判处死刑。是否判处死刑需根据具体案情、法律规定以及多种量刑因素综合判断。

首先，我国《刑法》对于杀人行为有明确的法律规定。依据《刑法》第二百三十二条，故意杀人的，可能处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，则处三年以上十年以下有期徒刑。这表明，法律为故意杀人罪设定了宽泛的量刑范围，死刑只是其中的一种可能刑罚。

其次，量刑过程中，法院会全面考虑多种因素，包括但不限于犯罪情节、犯罪动机、犯罪人的主观恶性和人身危险性，以及案件的社会危害程度。例如，如果杀人手段极其残忍、动机特别卑劣、后果极其严重，那么判处死刑的可能性会相对较大。相反，如果存在情节较轻的情况，如防卫过当致人死亡、基于义愤杀人等，法院可能会倾向于不判处死刑，而是在较低的刑期幅度内量刑。

此外，犯罪人的个人情况也是影响刑罚的重要因素。如果犯罪人具有自首、立功等法定从轻处罚情节，或者属于未成年人、审判时怀孕的妇女、已满七十五周岁的人（但需注意，以特别残忍手段致人死亡的除外）等法律明确规定不适用死刑的对象，那么法院在量刑时也会予以考虑。

最后，需要强调的是，即便被判死刑，也不意味着一定会被执行。因为在我国，死刑还需经过最高人民法院的复核程序。只有复核确认无误后，才会最终执行。同时，被告人在服刑期间若表现良好，还有机会获得减刑或假释。

综上所述，对于杀人行为是否会判处死刑，不能一概而论。法院会根据具体的案情、法律规定以及多种量刑因素进行综合判断。如果您或您身边的人面临此类问题，建议尽快咨询专业律师，以便获得更准确的法律意见和帮助。