在房屋买卖中，先过户还是先给钱并没有绝对固定的顺序，这通常由买卖双方协商确定，并受到交易方式（全款或贷款）的影响。以下是对这一问题的详细解答：

一、全款买房的情况

如果是全款买房，常见的做法是在办理过户之前，买方需要将所有的款项打到卖方指定的账户，或者全款打到监管账户。这样做主要是为了确保卖方在过户后能顺利收到房款。全款交易的方式相对较多，因为涉及到双方的利益，很多人都不放心对方。因此，为了保障交易安全，一般都会选择转到第三方监管账户。

二、贷款买房的情况

如果是贷款买房，流程会相对复杂一些：

1. 定金支付：在过户之前，买方通常会先把定金打到卖方账户。
2. 贷款申请与审批：买方需要拿着购房合同到银行去申请贷款。如果按揭贷款申请通过，就可以直接到房产交易中心进行过户。
3. 过户与资金监管：过户之前，中介或银行会把定金转给卖方，然后才办理交税和过户手续。此时，买方支付的款项（包括定金和贷款）通常会通过资金监管账户进行监管，以确保资金安全。
4. 贷款发放与支付：办理完抵押手续后，银行会放款，但并不会直接放到买方的账户，而是直接转给卖方，以避免资金被挪用。

三、稳妥的交易方式

无论全款还是贷款买房，为了降低交易风险，稳妥的做法是通过资金监管的方式来进行交易。具体流程如下：

1. 买卖双方协商一致，签订二手房买卖合同，并提出办理交易资金监管服务需求。
2. 买方将交易资金打到银行指定的监管账户。
3. 买卖双方办理缴纳税费和过户手续。
4. 相关部门确认无误后，银行将款项从监管账户转至卖方账户。

这种方式既能保障买方顺利取得房屋产权，又能确保卖方及时收到房款，最大程度降低双方风险，保障交易安全。

综上所述，在房屋买卖中，先过户还是先给钱并没有固定答案，而是需要根据具体情况和买卖双方协商来确定。同时，为了保障交易安全，建议采用资金监管的方式进行交易。如果您在房屋买卖过程中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。