单方面申请离婚时，一般不可以查酒店记录。下面我详细为你解释一下：

1. 隐私保护原则：酒店记录属于个人隐私范畴，受到法律的保护。在没有合法授权或法律依据的情况下，任何人或机构都不能擅自查阅他人的酒店记录。

2. 离婚诉讼中的证据收集：在离婚诉讼中，证据的收集需要遵循法律程序和规定。如果你认为酒店记录与离婚案件有关，并希望将其作为证据使用，你应该通过合法途径获取，例如申请法院调查取证。法院会根据案件的具体情况和法律规定，决定是否允许调查取证。

3. 其他证据的重要性：离婚诉讼中，除了酒店记录外，还有许多其他类型的证据可以用来证明你的主张，如通话记录、短信、微信聊天记录、银行流水等。这些证据同样具有法律效力，而且可能更容易获取和呈现。

因此，单方面申请离婚时，建议你通过合法途径收集证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有其他关于离婚诉讼的问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。